Turunkan Darah Tinggi dengan Melakukan Diet DASH
09 Maret 2023
Ilustrasi | Shutterstock Image
KlikQu – Bagi pasien hipertensi atau darah tinggi salah satu cara menekan laju penyakit ini agar tidak kian agresif adalah dengan melakukan Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH). Pada prinsipnya diet DASH merupakan proses menjaga pola makan sehat untuk mengurangi tekanan darah dan kolestrol.
Spesialis Penyakit Dalam dari RSUP Dr. Hasan Sadikin, Bandung, dr. Afiatin, SP.PD-KGH menjelaskan, diet DASH meruapakan sebuah teknik menjaga komposisi makanan untuk meningkatkan serat. Serat sendiri berguna bagi tubuh untuk menurunkan tekanan darah yang sudah tinggi.
“Diet DASH akan mengurangi gula atau karbohidrat. Tujuannya, makanan akan mengurangi tekanan darah dan melemahkan inflamasi di dalam tubuh,” kata dr. Afiatin ketika berbincang dengan KlikQu, Selasa (14/2).
Zat inflamasi yang dimaksud ialah kandungan nikotin pada rokok, gula, dan alkohol. Sementara itu, ada pula zat makanan yang anti inflamasi seperti vitamin dan mineral yang didapatkan dari buah-buahan, sayuran, dan serat—yang terkandung pada jenis makanan diet DASH.
Baca Juga: Panduan Lengkap Diet DASH untuk Pasien Hipertensi
Dikutip dari laman Kementerian Kesehatan, diet DASH didasarkan pada prinsip makan sehat. Diet ini dapat membantu pasien untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat.
Pada prinsipnya, diet DASH tidak memiliki pantangan pada menu makanan yang dikonsumsi melainkan berfokus pada pola makan yang dijalani. Dari beberapa penelitian, bahwa diet tinggi sayur, buah, susu rendah lemak, serta makanan tinggi kalium, kalsium, dan magnesium dapat menurunkan tekanan darah sistolik 6-11 mmHg dan tekanan darah diastolic 3-6 mmHg.
Sehingga, ketika pasien hipertensi menjalani proses diet DASH maka makanan yang akan sering dikonsumsi adalah buah-buahan dan sayuran. Kedua item tersebut dikombinasikan dengan makanan rendah lemah, protein rendah lemak, ungags, ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Sementara itu berdasarkan jenisnya, diet DASH dibedakan menjadi dua yaitu diet DASH standar (maksimal asupan sodium yang diperbolehkan adalah 2.300 mg per hari) dan diet DASH di bawah standar (asupan sodium per hari tidak boleh melebihi 1500 mg). (ATR)